Sous-Chef H/F 369° Hôtels & Maisons
Combloux - 74 CDI- 🏠 Télétravail occasionnel
- BEP, CAP
- Bac
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Détail du poste
Rejoignez l'Alpen Valley en tant que Sous-Chef pour la saison d'été 2025 !
Vous êtes un passionné de cuisine, prêt à relever des défis culinaires au coeur des montagnes ? L'Alpen Valley recherche son Sous-Chef pour sublimer l'expérience de nos convives durant la saison hivernale.
Vos missions, si vous les acceptez :
- Assister le Chef de Cuisine : Relayer ses directives et assurer la continuité des opérations en son absence.
- Optimiser l'organisation : Proposer des améliorations pour une efficacité accrue en cuisine.
- Participer à la planification : Collaborer à l'élaboration des plans de production.
- Garantir la qualité : Veiller à la préparation et à la présentation impeccables des plats.
- Gérer les stocks : Superviser les sorties de marchandises et la gestion des provisions.
- Former l'équipe : Encadrer et former les cuisiniers et plongeurs pour maintenir un haut niveau de compétence.
- Assurer la conformité : Appliquer et contrôler les normes HACCP et les règles d'hygiène et de sécurité.
Le profil recherché
Formation : CAP à Bac professionnel restauration, spécialisation cuisine.
La pratique de plusieurs langues étrangères, en particulier l'anglais est requise.
expérience en cuisine.
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Combloux
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
23 508 € / an 1 959 € / mois 12,92 € / heureSalaire brut estimé
26 000 € / an 2 167 € / mois 14,29 € / heureEstimation haute
29 640 € / an 2 470 € / mois 16,29 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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