Chef Cuisinier H/F Manpower

Détail du poste

Manpower CABINET DE RECRUTEMENT DE LA ROCHE-SUR-YON recherche pour son client, un acteur du secteur du tourisme et des loisirs, un Chef cuisinier (H/F)

Vous êtes passionné par la cuisine et le management ? Nous avons le poste idéal pour vous ! Nous recherchons un Chef de Cuisine talentueux pour l'un de nos points de restauration.

VALERIE DUFOUR Pour ce CDI 39 h/semaine, temps plein, vos missions :
- Préparation et supervision : Préparez, organisez et supervisez la production chaude et froide.
- Mise en place : Assurez la mise en place du service en cuisine.
- Création culinaire : Réalisez des plats complexes.
- Animation et formation : Animez et formez l'équipe en cuisine.
- Gestion budgétaire : Respectez le budget en gérant les menus, les approvisionnements et les stocks.
- Satisfaction des convives : Assurez la satisfaction des convives.
- Hygiène et sécurité : Garantissez le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
- Entretien : Contrôlez l'entretien de la cuisine, des installations et du matériel.
Autres avantages :
- Prime de cooptation
- Repas inclus les jours de présence
- Tenues de travail fournies et blanchies
Compétences :
- BEP Hôtellerie/Restauration, option cuisine / CAP Cuisine
- Bac +2 : BTS Hôtellerie restauration option art culinaire
- Connaissances précises des normes HACCP
- Expérience exigée
Qualités :
- Passionné de cuisine
- Aime le travail en équipe
- Rigoureux, méthodique, efficace, adroit et organisé
- Force de proposition
Profil recherché :
- Leadership : Savoir encadrer son équipe tout en assurant la production et la gestion des approvisionnements.
- Créativité et motivation : Créatif, motivé et passionné, vous serez un élément moteur dans l'équipe que vous managez.
- Expérience : Titulaire d'un BEP/ CAP Cuisine, Bac Pro, BTS Hôtellerie Restauration, CQP Chef de Cuisine ou une expérience en management en restauration, vous avez une expérience de 3 à 5 années sur un poste équivalent.
- Adaptabilité : Vous aimez le challenge, le management avec un grand sens de l'organisation, de la rigueur et de la responsabilité et vous savez vous adapter facilement.

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Date début : Dès que possible