Hote de Restauration Collective H/F Etablissement Louis Philibert
Le Puy-Sainte-Réparade - 13 CDD- 1 949 € / mois
- 🕑 6 mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
Implanté dans un grand parc boisé de 12 hectares, nous sommes à 28km d'Aix-en-Provence, 31km de Salon de Provence et 46km de Manosque. L'établissement est facilement accessible en voiture via les axes autoroutiers ainsi qu'avec les transports en commun.
Points clés de notre environnement de travail :
- Repas fourni
- Environnement paisible et arboré
- Environnement et équipe dynamique
- Plan de formation annuel
Nous recherchons un(e) hote(sse) de restauration collective :
Votre mission si vous l'acceptez sera de réaliser l'ensemble ou partie de l'enchaînement des tâches nécessaires au service à table, en liaison avec la cuisine.
et de veiller à la présentation et à la propreté des salles de restauration et des locaux annexes.
Vos activités principales seront les suivantes :
- Accueillir des convives (résidents, encadrement, personnel, familles ou invités)
- Réaliser le service en salle
- Approvisionner en produits ou matériels dans votre domaine de compétence
- Contrôler de la conformité des produits relatifs à votre domaine
- Contrôler et suivre la propreté des locaux
- Contrôler et suivre la qualité des prestations
- Nettoyer et entretenir des locaux et outils selon les protocoles établis
- Aider le service en cuisine pour raison de service
Si vous avez les compétences suivantes alors ce poste est fait pour vous :
- Connaissances des règles d'hygiène alimentaire
- Maîtrise des différents régimes, et les résidents concernés par ceux-ci, et être capable d'apporter une réponse aux éducateurs , ou d'interpeller la cuisine sur un manque.
- Connaissance des produits utilisés en hygiène et leur utilisation suivant des protocoles préétablis
- Utilisation des matériels ou machines à disposition.
- Savoir remplir les fiches hebdomadaires de suivi des tâches effectuées
Vous serez en contact avec des résidents de notre établissement, pour cela vous dervez :
- Etre à l'écoute des résidents, patient, vif d'esprit
- Avoir le sens de l'anticipation
- Avoir le sens du relationnel
- Etre capable de remettre sa pratique en question, par le biais de formations.
- Savoir faire preuve d'esprit d'équipe.
- Savoir être discret
- Etre avenant et présenter une tenue impeccable.
Horaires de travail :
- Du lundi au vendredi et un week end sur 5
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 6 Mois
Compétences : Types de sandwichs, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Préparer, assembler des plats simples, Préparer des plats culinaires
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Aide par le travail
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
- Le Puy-Sainte-Réparade - 13
- CDD
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