Cuisinier Snacking H/F Chez Gusto
Avignon - 84 CDD- 2 019,33 € / mois
- 🕑 6 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
Vous travaillez en toute autonomie pour un food truck installé sur un parking très fréquenté et fermé uniquement le dimanche (hors Festival)
Vos missions :
Préparer les burgers, cuire la viande, les frites ; assaisonner les pizzas (pâte maison fournie) et les cuire, confectionner des sandwichs.
Accueillir les clients, les fidéliser
Préparer les commandes pour certaines plateformes de livraison et/ou les servir aux clients sur place
Vous devez avoir travailler en cuisine et connaitre les règles d'hygiène
Vous devez savoir compter pour encaisser les ventes
Vous nettoyez et entretenez votre espace de travail
Vos horaires de travail sont en coupure de 11h à 14h30 et de 18h à 1h du matin (vous avez 2 jours de repos dans la semaine)
Une formation en tutorat peut vous être proposé
Vous avez un pourcentage sur les ventes (hors plateforme de livraison) à partir du 3ème mois du contrat)
Le profil recherché
Experience : 6 Mois - en cuisine rapide
Compétences : Chaîne du froid, Modes de cuisson des aliments, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Types de sandwichs, Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques, Préparer, assembler des plats simples, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Réaliser la plonge, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Accueillir, orienter, renseigner un public, Répondre aux attentes d'un client, Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau...), Procéder à l'encaissement, Normes d'hygiene en cuisine
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration de type rapide
- Avignon - 84
- CDD
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