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Sommelier - Sommelière H/F Ronan Kervarrec le Saison

Saint-Grégoire - 35
CDI
Résumé de l'offre
  • Bac +2
  • Bac +3, Bac +4
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 1 à 7 ans

Les missions du poste

Nous recherchons un.e sommelier.e avec expérience en établissement étoilé Michelin.

Vos Missions principales :
° Accueillir et Fidéliser la clientèle
° Participer à l'élaboration des supports d'affichages
° Gérer la sommellerie, le service et la prise de commande clients
° Passer les commandes relatives à la cave.
- Vérifier la réception des marchandises et administrer les inventaires.

Repos hebdomadaires le dimanche et lundi.
Congés en avril,août et novembre, fermé le 25/12 et le 01/01
Horaire de travail en coupure ou en continu, selon les jours.

L'adresse du poste

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Le profil recherché

Experience : 2 An(s)

Compétences : Connaissance des vins et accords mets-vins, Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique, Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles, Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation...), choisir la verrerie adaptée et servir le client

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.

Bienvenue chez Ronan Kervarrec le Saison

Le Chef Ronan Kervarrec s'est installé à 10 min de Rennes et a obtenu 2 étoiles au Guide Michelin.
Notre maison comprend un restaurant de 35 couverts, 5 Chambres dhôtes et une Boutique-épicerie fine.
Nous sommes une entreprise dynamique, à la recherche de compétences professionnelles et de qualités humaines pour compléter notre équipe.

Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Saint-Grégoire

Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).

Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.

Estimation basse

21 700 € / an 1 808 € / mois 11,92 € / heure

Salaire brut estimé

26 200 € / an 2 183 € / mois 14,40 € / heure

Estimation haute

27 200 € / an 2 267 € / mois 14,94 € / heure

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Merci pour votre retour !

Sommelier - Sommelière H/F
Ronan Kervarrec le Saison
  • Saint-Grégoire - 35
  • CDI
Publiée le 07/04/2025 - Réf : 190SQQT

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