Barista H/F Columbus Cafe & Co
Marseille 6e - 13 CDI- 11,88 € / heure
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
BARISTA COLUMBUS CAFE
La mission essentielle : proposer un accueil et un service de qualité a nos clients afin de leur faire passer un agréable moment et de leur donner envie de fréquenter le plus souvent possible notre point de vente.
Ce descriptif pourra évoluer en fonction de l'environnement (matériel, clientèle, produits...) :
- Préparation et ouverture du point de vente,
- Mise en place éventuelle de la terrasse,
- Accueil, information et assistance auprès de la clientèle (vente additionnelle et suggestive),
- Nettoyage du point de vente et entretien permanent des zones de production et de
Consommation,
- Rangement et nettoyage des réserves,
- Réception et stockage des commandes
- Préparation des boissons selon les standards du book de recettes boisson « Columbus »(spécialités au café, thés, chocolats, etc.)
- Préparation, cuisson et vente de pâtisseries, sandwiches, salades. (Autres produits sucrés ou salés)
- Vérifier les DLC (dates limites de consommation) quotidiennement et informer le N+1 en cas d'anomalie constatée,
- Vente de produits dérivés lies à l'activité (cafés, tasses a café, thés, etc.),
- Encaissements
- Entretien des différents équipements et matériels mis à disposition,
- Fermeture du point de vente et nettoyage du local, du matériel et des sanitaires,
- Participation aux opérations promotionnelles et marketing (distribution de flyers)
SAVOIR-FAIRE TECHNIQUE :
- Connaissances standards Columbus Café
- Connaissances des produits
- Connaissances de l'organisation de la cuisine, du comptoir et du service
- Connaissances de différentes recettes et cuisson
- Savoir utiliser la caisse
- Savoir utiliser les différents matériels
- Connaissance des normes de qualité et d'hygiène.
SAVOIR-FAIRE RELATIONNEL :
- Savoir et s'engager à travailler en équipe,
- Etre a l'écoute de ses collègues,
- Etre a l'écoute de ses clients,
- Etre accueillant, souriant.
SAVOIR-FAIRE ORGANISATIONNEL :
- Etre rapide et organise,
- Etre réactifs,
- Anticiper le rythme des commandes.
Bien entendu, cette liste de tâche est non exhaustive et pourra être complétée en fonction des besoins de l'entreprise.
poste à pourvoir fin avril
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Accueillir le client et l'installer, Prendre une commande client, Préparer des boissons chaudes ou froides, Réaliser un service en salle
Langues : Anglais souhaité
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
- Marseille 6e - 13
- CDI
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