Chef de Cuisine35H - Semaine Restaurant Vietnamien à Rennes 35700 H/F VNBR
Rennes - 35 CDI- 1 900 - 2 200 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Notre restaurant vietnamien situé à RENNES 35700, recherche un(e) chef de cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats vietnamiens traditionnels, tout en respectant nos standards de qualité.
Responsabilités :
Préparer et cuisiner les plats vietnamiens typiques (pho, bún, nem, etc.).
Assurer la mise en place et le bon fonctionnement de la cuisine.
Maintenir la propreté et l'organisation de l'espace de travail.
Gérer les stocks et les approvisionnements en ingrédients frais.
Collaborer étroitement avec l'équipe en salle pour garantir une expérience client optimale.
Exigences :
Expérience préalable en tant que chef de cuisine, de préférence dans un restaurant asiatique ou vietnamien.
Connaissance des plats vietnamiens traditionnels et des techniques de préparation.
Maîtrise du français, à l'oral, pour communiquer efficacement avec l'équipe et les clients.
Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress pendant les périodes de forte affluence.
Autonomie et sens de l'organisation.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Conditions de travail :
Temps plein : 35 heures par semaine.
Contrat à durée indéterminée (CDI) ou CDD possible.
Nous avons hâte de découvrir votre talent culinaire et d'accueillir un nouveau membre dans notre équipe !
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Dresser des plats pour le service
Langues : Français exigé, Vietnamien exigé
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Rennes - 35
- CDI
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