Chef de Rang H/F Extracadabra

Détail du poste

Nous recherchons un chef de rang confirmé, habitué au service d'une clientèle haute de gamme et exigeante.

Expérience dans des restaurants gastronomiques ou étoilées exigée.

Une nouvelle adresse mêlant laboratoire de recherche et lieu de dégustation à Paris. Avec Maison Michodière, Hélène Darroze inaugure une adresse unique et raffinée en plein coeur de la Rive Droite parisienne. Pensé comme un prolongement de son univers, ce lieu mêle gastronomie, créativité et design dans une ambiance chic et contemporaine. Responsable d'un groupe de tables, vous devez veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble de ces tables. Sous la responsabilité du maître d'hôtel, vous serez amené à superviser les serveurs et runners positionnés sur votre rang. Les missions principales seront :
- Développer une relation avec la clientèle
- Mise en place du service
- Accuellir et accompagner les clients
- Prendre les commandes, servir et encaisser