Patissier - Ere H/F les Boulangers Bio D'anatole
Bordeaux - 33 CDI- 2 100 - 2 200 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Description du poste : Nous recherchons un(e) pâtissier/ère passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que pâtissier/ère, vous serez responsable de la préparation et de la réalisation de pâtisseries, viennoiseries et desserts de qualité, selon les normes de notre établissement. Vous travaillerez au sein d'une équipe soudée, dans un environnement chaleureux et propice à l'innovation culinaire.
Missions principales :
Préparer et confectionner des pâtisseries variées (gâteaux, viennoiseries, entremets, etc.) en respectant les recettes et les standards de qualité de l'entreprise.
Assurer le suivi des commandes et des stocks de matières premières.
Veiller à la présentation soignée des produits et à leur mise en valeur.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
Participer à l'élaboration de nouvelles créations et proposer des idées innovantes en pâtisserie.
Entretenir et nettoyer les équipements et outils de travail.
Profil recherché :
Diplôme en pâtisserie (CAP Pâtissier ou équivalent).
Expérience significative dans le domaine de la pâtisserie (une première expérience en tant que pâtissier/ère est un plus).
Créativité et sens esthétique pour la présentation des produits.
Rigoureux(se) et organisé(e) dans le travail, avec une attention particulière à la qualité des produits.
Capacité à travailler en équipe et à respecter les délais.
Le profil recherché
Experience : 24 Mois
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Conditionner des produits, Planifier les opérations de production selon les commandes
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Bordeaux - 33
- CDI
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