Commis de Cuisine H/F Extracadabra

Détail du poste

Nous recherchons un.e commis.e de cuisine dynamique et motivé.e pour rejoindre notre concept de street food argentine situé dans un marché couvert du 18ème arrondissement de Paris. Vous travaillerez directement aux côtés de la responsable pour assurer la mise en place et le service.
Missions principales :
- Mise en place avant le service : assurer l'organisation du poste de travail et la préparation des matières premières à partir de fiches techniques.
- Service : participer à l'assemblage et l'envoi des plats et des sandwichs, en garantissant rapidité et qualité.
- Contrôle des stocks : réception des livraisons, gestion des inventaires et alerte en cas de rupture.
- Hygiène et sécurité : respecter les normes HACCP et maintenir la propreté du poste de travail.

*************** - food corner situé au Marché de l'Olive, marché calme de la ville de Paris. Street food argentine faite avec des produits français. Vous devez avoir la capacité de vous adapter à la diversité de la clientèle et aux différents flux d'activité.
Vous assisterez vos supérieurs dans des missions de préparation telles que :
- Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons...)
- Réalisation de mets simples
- Organisation du poste de travail
- Dressage, distribution
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes