Barista H/F Gsc Cafe
Clichy - 92 CDI- 21 622 - 26 000 € / an
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Dans le cadre de notre ouverture prochaine à Clichy, nous cherchons à constituer notre équipe.
Proche de la station "Mairie de Clichy" (métro ligne), des lignes de bus 54 ; 341 ; 174 ; 274 ; et non loin de la gare de Clichy-Levallois.
En fonction de vos expériences, une formation de 3 semaines avant l'embauche pourra être mise en place.
Nous avons plusieurs postes à pourvoir :
- 3 contrat temps partiels - 1 responsable production 35H avec expérience
- 2 personnes en 35H pour ouverture-fermeture - 1 contrat "job étudiant
Ce descriptif pourra évoluer en fonction de l'environnement (matériel, clientèle, produits.)
- Préparation et ouverture du point de vente
- Mise en place éventuelle de la terrasse
- Accueil, information et assistance à la clientèle (vente additionnelle et suggestive)
- Nettoyage du point de vente et entretien permanent des zones de production et de consommation
- Rangement de la réserve
- Réception et stockage des commandes
- Préparation des boissons selon les standards du book de recettes boisson Columbus (spécialités au café, thés, chocolats, etc.)
- Préparation, cuisson et vente de pâtisseries, sandwiches, salades. (autres produits sucrés ou salés)
- Vérifier les DLC quotidiennement et informer le N+1 en cas d'anomalie
- Vente de produits dérivés liés à l'activité (cafés, tasses à café, thés, etc.)
- Encaissement
- Entretien des différents équipements et matériels
- Fermeture du point de vente et nettoyage du local et du matériel
- Participation aux opérations promotionnelles et marketing (distribution de flyers)
SAVOIRS/ SAVOIR-FAIRE TECHNIQUE
- Connaissances de l'organisation de la cuisine, du comptoir et du service
- Connaissances de différentes recettes et cuisson
- Savoir utiliser la caisse
- Savoir utiliser les différents matériels
- Connaissance des normes de qualité et d'hygiène
SAVOIR-FAIRE RELATIONNEL
- Travailler en équipe
- Etre à l'écoute de ses collègues ET des clients
- Etre accueillant, souriant
SAVOIR-FAIRE ORGANISATIONNEL
- Etre réactif, organisé
- Anticiper le rythme des commandes
A la différence de certains postes en restauration, ici pas de travail en coupure. Vous évoluerez dans une équipe à taille humaine.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté - une première expérience est apprécié
Compétences : Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Accueillir le client et l'installer, Prendre une commande client, Réaliser un service en salle, Préparer des boissons chaudes ou froides, Optimiser l'utilisation des machines à café pour une meilleure qualité, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Vérifier et maintenir l'état de l'équipement, Communiquer efficacement avec l'équipe pour synchroniser les tâches, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Procéder à l'encaissement, Gérer une caisse, Gérer l'inventaire des matériaux et fournitures
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
- Clichy - 92
- CDI
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