Second de Cuisine au Collège « Marcel Grillard » de Bricquebec-En-Cotentin H/F Fonction publique Territoriale
Bricquebec-en-Cotentin - 50 CDI- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Collège de 525 élèves sans internat avec une moyenne de 435 repas le midi sur 4 jours (400 collégiens et 35 commensaux) et 300 écoliers fournis en liaison chaude.
L'équipe de restauration est composée d'1 chef, 1 second de cuisine, 8 agents de collège et 2 agents communaux.
Consultez le détail complet de l'offre sur la page http://www.emploi-territorial.fr/details\_offre/o050250123000441-second-cuisine-college-marcel-grillard-bricquebec-cotentin-h-f?pk\_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Le profil recherché
Compétences managériales :
- Faire preuve d'organisation,
- Savoir partager et relayer les objectifs définis par l'établissement auprès de l'équipe de cuisine,
- Capacité à planifier et anticiper les activités de travail du service de restauration,
- Réactivité en cas de dysfonctionnements ou d'absences,
- Savoir prévenir et gérer les conflits,
- Savoir rendre compte.
Compétences techniques :
- Savoir organiser et planifier l'activité de restauration,
- Maîtriser le domaine technique d'intervention et des réglementations en vigueur associées.
Compétences relationnelles :
- Travail en coordination avec le chef de cuisine,
- Respect de chacun des individus côtoyés,
- Capacité d'écoute,
- Sens de l'équité et de l'objectivité,
- Capacité à appréhender le contexte professionnel d'un établissement scolaire et les règles de vie qui en découlent.
Profil : CAP cuisine exigé.
Temps plein exigé - Permis B souhaité
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Spécificités liées au poste
Cycle de travail particulier :
- 42 heures sur les 36 semaines d'ouverture de l'établissement, et travaux de permanences pendant les périodes de vacances scolaires.
- Horaires de travail en fonction des besoins et de la continuité de service.
- Remplacement de chefs de cuisine de collèges voisins selon les situations d'absences
Infos complémentaires
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Estimation basse
23 508 € / an 1 959 € / mois 12,92 € / heureSalaire brut estimé
26 000 € / an 2 167 € / mois 14,29 € / heureEstimation haute
29 640 € / an 2 470 € / mois 16,29 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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