Agent de Restauration et d'Entretien - Communaute de Communes Estuaire et Sillon H/F Fonction publique Territoriale
Saint-Étienne-de-Montluc - 44 CDI- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Agent de restauration et d'entretien
Rattaché(e) à la direction des services à la population au sein du pôle petite enfance et sous l'autorité directe de la directrice de la crèche, vos activités seront :
ACTIVITES PRINCIPALES
Assurer la préparation des repas en respectant les normes HACCP
* Gestion des repas en liaison froide, application des normes HACCP
* Respect et application des protocoles mis en place
* Remise en température des repas
* Enlèvement des déchets collectifs, respect du tri sélectif
Assurer et garantir l'entretien de la zone restauration
* Application des techniques de nettoyage adaptées
Assurer l'entretien du linge et du matériel
* Lavage, séchage, pliage, rangement du linge
* Veiller à l'entretien régulier des machines
Gestion des stocks de matériel nécessaires au quotidien
* Mise en place du matériel nécessaire au bon déroulement du quotidien des équipes
* Evaluation régulière des stocks de matériel
* Préparation des commandes avant validation par la direction
* Vérification de la livraison
Application des protocoles de lavage de jeux et des zones spécifiques
* Entretenir les jeux selon un protocole établi
* Respect des normes d'hygiène et de sécurité
ACTIVITES SPECIFIQUES
* Participation à l'accueil et à la formation des stagiaires
* Participer au temps de rencontre et d'échanges entres les crèches du territoire
* Participer aux réunions d'équipe
* Connaitre le protocole de prévention et de mise en sécurité de la structure
* Considérer le public accueilli et l'individualité de chaque enfant dans le groupe
* Adapter ses pratiques en fonction des spécificités du lieu d'exercice et créer du lien avec les convives
Le profil recherché
* Autonomie dans l'organisation des tâches : prise d'initiatives et faculté d'adaptation
* Garant de la sécurité et du respect des protocoles et normes : notion de base en hygiène et HACCP, conditions de remise en température des repas (liaison froide)
* Notions sur la qualité nutritionnelle
* Notion de psychosociologie et des besoins nutritionnels du jeune enfant
* Sens du travail en équipe et participation à la vie de la crèche
* Respect des obligations de discrétion et de confidentialité
* Garant de l'image de la collectivité et du service public
* Devoir de réserve
* Sens du service public
Infos complémentaires
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