Chef Cuisinier Spécialisé en Cuisine Sichuanaise H/F la Nourriture Chinoise
Montpellier - 34 CDI- 2 000 - 2 200 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
VOS MISSIONS PRINCIPALES :
Préparer des plats authentiques chinois avec une expertise en cuisine sichuanaise et autres spécialités régionales
Créer des menus équilibrés en respectant les standards de qualité
Superviser l'équipe de cuisine et gérer les stocks
Garantir le respect des normes d'hygiène (HACCP)
Participer à l'innovation des plats selon les tendances culinaires
PROFIL RECHERCHÉ :
Expérience confirmée en cuisine chinoise traditionnelle et sichuanaise
Diplôme de cuisine ou formation équivalente (un atout)
Maîtrise des techniques de cuisson chinoises (wok, cuisson à la vapeur, etc.)
Capacité à travailler en équipe sous pression
CANDIDATURE :
Envoyez CV + lettre de motivation à ****@****.** avec pour objet "Candidature Chef - (Votre nom)
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 3 Mois
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Langues : Chinois (Mandarin) souhaité
Qualification : Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
- Montpellier - 34
- CDI
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