Employé Polyvalent - Employée Polyvalente de Restauration H/F Maison Familiale des Armees de Biarritz
Biarritz - 64 CDD- 1 821 - 1 850 € / mois
- 🕑 6 mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
***POSTE NON LOGE***
Sous l'autorité du Chef de salle il assure l'enchaînement des tâches
nécessaires au service des repas en liaison avec la cuisine.
Il nettoie et met en place la salle de restaurant, dresse le couvert, soigne la décoration, accueille-la
clientèle et recueille ses observations. Il présente et effectue le service des plats et des boissons
selon les règles définies.
Il veille attentivement à la mise en place et au réapprovisionnement du pain, eau et autres
ingrédients. Il peut être appelé à renforcer ponctuellement la plonge.
Il peut participer à la mise en place de buffets et de prestations à caractères exceptionnels.
Cuisine collective seulement le plat chaud est servi à table, l'entrée et le dessert au buffet. Pas de service le midi. Brunch le matin et diner le soir. Equipe de 3 Personnels en salle. 70 couverts maximum.
La tenue vestimentaire doit être particulièrement soignée tout comme l'attitude générale. La tenue professionnelle, pantalon et polo est prise en charge par l'entreprise.
L'emploi impose le respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur dans l'établissement.
Il nécessite le sens de l'accueil, de la discrétion et un esprit d'équipe et de la polyvalence.
Il peut aider l'équipe hébergement le samedi
35h / 2 jours de congé consécutif / repas fournis
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Types de sandwichs, Préparer, assembler des plats simples, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Biarritz - 64
- CDD
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