Chef - Cheffe de Cuisine H/F Jobs D'ete Albertville
Albertville - 73 CDI- 2 800 - 3 200 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
*** FORUM JOBS D'ETE le mercredi 9 avril 2025 de 14 h à 16 h 30 à la salle du val des roses d'Albertville ***
Descriptif des missions :
- Préparer des plats variés, en respectant nos recettes et nos standards de qualité.
- Gérer la production culinaire et l'organisation de la cuisine : menus, commandes, stocks.
- Superviser, former et coordonner l'équipe en cuisine dans une dynamique positive.
- Assurer le respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à la création de nouvelles recettes et au développement de notre offre culinaire.
- Optimiser les coûts matière et veiller à une bonne gestion des ressources.
- Contribuer activement à l'organisation des prestations : événements d'entreprise, mariages, séminaires...
Compétences / qualités :
- Goût pour la création, sens de l'organisation et esprit d'initiative.
- Leadership naturel et capacité à fédérer une équipe en cuisine.
- Bonne gestion du stress, rigueur, et réactivité.
- Maîtrise des normes HACCP.
- Flexibilité et envie de s'impliquer dans une entreprise en mouvement, avec des projets stimulants.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Services des traiteurs
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
- Albertville - 73
- CDI
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