Commis - Commise de Cuisine H/F Le Bistrot du Rocher
Sampzon - 07 CDD- 2 048 - 2 086 € / mois
- 🕑 2 mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Vous travaillerez dans un restaurant Bistrot de Pays, en Sud Ardèche.
Cadre calme et familial. Vue sur le rocher de Sampzon.
Cuisine traditionnelle et raffinée, à base de produits locaux et frais.
Les plats sont généreux et goûteux.
Travail en équipe avec un chef et un autre cuisinier.
Vos missions :
- Effectuer la plonge des assiettes, couverts et matériel de cuisine.
- Aider en cuisine.
- Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats.
- Eplucher, tailler, émincer les légumes.
- Dresser des assiettes.
- Ranger une commande.
- Nettoyer la cuisine et locaux annexes.
- Connaitre et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.
NON logé
39h - Travail en coupé.
Nourri sur place.
Restaurant fermé le mercredi.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine, Préparer, assembler des plats simples, Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Veiller à la présentation soignée des plats
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Sampzon - 07
- CDD
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