Sous-Chef Hotel 5 H/F Instant Jobber Hotellerie Restauration
Paris 3e - 75 CDI- 42 000 € / an
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Un poste d'exception pour une cuisine d'exception !
Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et rêvez de faire vibrer les papilles dans un cadre prestigieux ? Samsic Emploi recherche pour l'un de ses clients, un hôtel 5* situé au coeur de Paris 3, un Sous-Chef (H/F) en CDI.
Pourquoi rejoindre cet établissement ?
Plongez dans un univers culinaire où l'élégance française rencontre l'audace américaine. Ce restaurant semi-gastronomique haut de gamme revisite les classiques avec créativité et exigence.
Vos missions :
- Être le bras droit du Chef et assurer la coordination de la brigade.
- Garantir une mise en place et un service d'exception.
- Former, inspirer et encadrer l'équipe en cuisine.
- Veiller scrupuleusement aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à la création de plats innovants et à l'élaboration de la carte.
- Superviser la gestion des stocks et des commandes avec précision.
Le profil idéal :
- Expérience confirmée en tant que Sous-Chef ou Second de cuisine dans un établissement semi-gastronomique ou gastronomique.
- Leadership naturel et capacité à motiver une équipe.
- Créatif(ve), rigoureux(se) et passionné(e) par le métier.
- Connaissance pointue des techniques culinaires et des normes HACCP.
- Les petits plus qui font la différence :
- Mobilité interne : de belles opportunités d'évolution.
- Mutuelle : prise en charge à 50%.
- Staff food : parce qu'un bon cuisinier doit aussi bien manger !
- Pourboires : partagés équitablement entre salle et cuisine.
- Réductions :
-50% sur F&B et hôtels.
- Transport : Prise en charge à 50%.
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Dresser des plats pour le service
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Bienvenue chez Instant Jobber Hotellerie Restauration
L Agence INSTANT JOBBER BY SAMSIC- PARIS Travail Temporaire / Intérim Spécialisée en HÔTELLERIE RESTAURATION, recrute pour ses nombreux clients situés dans toute l Ile de France, y compris sur les plateformes de ROISSY et ORLY.
Hôtellerie / Restauration
Des opportunités permanentes
Culture de la gastronomie oblige, l Hôtellerie-Restauration est l un des secteurs qui recrute le plus en France.
Près de 1,5 millions de salariés travaillent dans ce domaine.
Venez nous rencontrer !
- Paris 3e - 75
- CDI
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