Chef - Cheffe de Rang H/F Lido Lac du Bourget
Tresserve - 73 CDD- 2 050 € / mois
- 🕑 7 mois
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Au pied de la colline des poètes, sur les rives du lac du Bourget, lieu emblématique de Tresserve, Le Lido ouvrira à nouveau le 1er mai pour sa saison d'été 2025.
C'est à cette occasion que nous recrutons notre équipe en salle !
Vos missions
- Accueillir les clients avec le sourire et les conseiller sur la carte, afin de garantir leur satisfaction tout au long du service
- Participer à la prise de commande, assurer sa transmission en cuisine
- Effectuer le service des plats et faire suivre les informations en cuisine et en salle
- Veiller au bon déroulement du repas des clients : eau, boissons, pain, ambiance
- Procéder à l'encaissement
- Aider à la mise en place du service, le dressage et le débarrassage des tables
- Encadrer son équipe de Commis, les former avec bienveillance
- Aider à la réception des produits et en effectuer le stockage
- Participer à la vérification du dressage des tables de son rang et du nettoyage en fin de service
Vous avez
- Une première expérience en service est souhaitée
- Excellent relationnel et sensibilité à l'art de recevoir
- Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d'adaptation
- Esprit d'équipe et empathie, capacité à anticiper
- Esprit commercial, afin de fidéliser la clientèle, toujours trouver une solution à ses demandes
- Force de proposition et prise d'initiatives
- Pédagogie et bienveillance, afin d'encadrer et faire évoluer ses Commis
- Maîtrise de l'anglais, afin de conseiller la clientèle étrangère
Modalités d'embauche
- Contrat Saisonnier \_39H/semaine
- Poste à pourvoir à partir de fin avril 2025 jusqu'à octobre 2025
- Rémunération mensuelle brute à partir de 2 050 €
- Mutuelle d'entreprise HCR Bien-Etre
- Repas fournis sur temps de travail
Avantages
- Possibilités d'évolution hiérarchique en qualité de Responsable de Salle etc
- Mobilité possible dans notre hôtel-restaurant à Chambéry ou dans l'un de nos hôtels-restaurants en station de ski (Méribel, Courchevel, Deux Alpes, Vaujany)
- Séjours personnels au sein des établissements Madame Vacances à tarifs réduits
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Accueillir le client et l'installer, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Effectuer le service des plats à table, Prendre une commande client, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Permis : B - Véhicule léger exigé
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Tresserve - 73
- CDD
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