Chef - Cheffe de Rang H/F Symax Pc
Pontault-Combault - 77 CDI- 2 007,72 € / mois
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Missions principales :
- Assurer un service de qualité, veiller à la satisfaction des clients, prendre les commandes et contrôler leur exécution en cuisine.
- Gestion : Éditer et contrôler les additions, gérer le fond de caisse et assurer le bon encaissement.
- Participer à l'intégration des nouveaux employés et communiquer les informations nécessaires au bon fonctionnement du restaurant.
- Hygiène et sécurité : Appliquer les normes HACCP et maintenir la propreté des locaux.
Compétences requises :
Relation client : Accueillir, conseiller et garantir la satisfaction des clients.
Organisation : Respecter les normes opérationnelles et gérer les stocks.
Communication : Assurer une communication claire avec l'équipe et les clients.
Conditions de travail :
Le poste implique un contact direct avec le public, des horaires décalés, y compris les week-ends et jours fériés, ainsi qu'une station debout prolongée.
Ce rôle est essentiel pour créer une ambiance conviviale et représenter positivement l'établissement.
Horaires d'ouverture du restaurant 12h-15h et 19h - 23h. Vous devez pouvoir venir en toute autonomie sur le lieu de travail.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s) - Poste similaire
Compétences : Communication interpersonnelle, Techniques de dressage de table, Techniques du service en salle, Gestion des relations clientèle, Lecture de plan de salle, Accueillir le client et l'installer, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Prendre une commande client, Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance, Garantir la satisfaction du client, Gérer les retours des clients pour améliorer les services, Proposer des produits additionnels, Effectuer le service des plats à table, Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe, Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable, S'exprimer avec politesse et courtoisie, Animer, coordonner une équipe, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Procéder à l'encaissement
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
- Pontault-Combault - 77
- CDI
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