Chef - Cheffe de Partie H/F aux Plaisirs des Halles
Nîmes - 30 CDI- 2 008 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons un.e Chef / cheffe de partie H/F avec des notions en pâtisserie
Vous travaillerez sur la production des entrées et envoi des desserts.
Du mercredi au dimanche midi.
Nombre de couverts jour : 50
Equipe de 5 personnes
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Assurer le suivi des stocks en temps réel, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Lutter contre le gaspillage alimentaire, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Evacuer et trier des déchets, des produits, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Manipuler des équipements de cuisine
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
- Nîmes - 30
- CDI
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