Employé Polyvalent de Restauration en Contrat d'Apprentissage H/F Restaurant Caracas
Wittenheim - 68 AlternanceSalaire alternance
-
La rémunération en alternance varie en fonction de l'âge et du niveau d'études du candidat.
- 11,88 € / heure
- 🕑 12 mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Dans le cadre d'un poste en contrat d'apprentissage CAP ou BEP restauration le restaurant Caracas à Wittenheim vous propose un poste d'Employée polyvalent de restauration, vous serez former à :
Conseiller et prendre les commandes,
Assurer le service et l'encaissement,
Préparer les produits,
Assurer l'entretien et le nettoyage...
Profil :
Accueillant et chaleureux,
Rigoureux et organisé,
Attentif aux demandes des clients,
A l'aise et réactif,
Sens du travail d'équipe et sens du collectif.
CDD de 12 mois en contrat d'apprentissage, temps partiel selon le temps de travail du contrat d'apprentissage (horaire à définir lors de la prise de poste).
Horaire d'ouverture de 11h30 à 14h et de 18h à 23h.
Les repas sont fournis après chaque service.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté - Préparation diplôme de restauration.
Compétences : Techniques de dressage des plats, Plonge manuelle, Traitement des commandes, Gestion des relations clientèle, Gestion du temps en cuisine, Fiches techniques de cuisine, Techniques de conservation des aliments, Modes de cuisson des aliments, Règles de tenue de caisse, Maintenance de matériel informatique, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Types de sandwichs, Préparation de boissons non alcoolisées, Nettoyage de surfaces en cuisine, Accueil et service au comptoir, Techniques de vente et de promotion, Gestion des stocks de condiments, Utilisation de fours à micro-ondes professionnels, Techniques de découpe de produits frais, Gestion des déchets alimentaires, Techniques de présentation des plats, Organisation de l'espace de travail, Préparer des boissons chaudes ou froides, Préparer, assembler des plats simples, Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseries, Utiliser des équipements de cuisine spécifiques, Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques, Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages, Réagir rapidement aux changements de volume de commande, Réaliser la plonge, Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Procéder à l'encaissement, Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients, Répondre aux attentes d'un client, Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau...), Réaliser un service en salle, Assurer un service client rapide et courtois, Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance, Assurer une présentation attrayante des produits, Gérer les situations de stress en heure de pointe, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Conditionner des produits, Maintenir un environnement de travail sécurisé, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, Livrer une commande
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles :
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Wittenheim - 68
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