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Second - Seconde de Cuisine H/F Societe D'exploitation et de Gestion Hot

Dolancourt - 10

CDI

Résumé de l'offre

Bac
Service public des collectivités territoriales
Exp. - 1 an
Exp. 1 à 7 ans
Exp. + 7 ans

Détail du poste

L'Hôtel*** & Spa Le Moulin Du Landion à Dolancourt recherche un second de cuisine (H/F) afin de compléter son équipe.

*** Prise de poste rapide ***

Vos principales missions :
- Assister le Chef de Cuisine dans la préparation et la gestion de la cuisine.
- Encadrer et former les commis de cuisine.
- Veiller à la bonne organisation de la cuisine et au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Garantir la qualité et la présentation des plats tout au long du service.
- Participer à la gestion des stocks et à la commande des produits.

Travail du lundi au dimanche, week-end et jours fériés.
2 jours de repos par semaine.

Horaires : 10h - 14h / 18h - 22h.

Salaire à déterminer selon votre expérience et vos compétences !

Le profil recherché

Experience : Débutant accepté

Compétences : Assurer la propreté de la zone de travail, Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région, Concevoir des recettes et menus, Conditionner des produits, Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits, Dresser des plats pour le service, Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve, Favoriser un environnement de travail collaboratif, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, Innover dans la présentation des plats et des menus, Organiser des événements culinaires spéciaux, Transmettre une technique, un savoir-faire

Permis : B - Véhicule léger souhaité

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Dolancourt

Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).

Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.

Annuel Mensuel Horaire

Estimation basse

23 508 € / an 1 959 € / mois 12,92 € / heure

Salaire brut estimé

26 000 € / an 2 167 € / mois 14,29 € / heure

Estimation haute

29 640 € / an 2 470 € / mois 16,29 € / heure

Cette information vous semble-t-elle utile ?

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Second - Seconde de Cuisine H/F

Societe D'exploitation et de Gestion Hot

Dolancourt - 10
CDI

Publiée le 04/04/2025 - Réf : 190QCQT

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Métier

Localité

Type de contrat

CDI

CDD

Intérim

Stage

Alternance

Indépendant

Franchise

Associé

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