Commis - Commise de Cuisine H/F Hotel du Beryl
Bagnoles de l'Orne Normandie - 61 CDD- 11,88 € / heure
- 🕑 1 mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Dans un restaurant, vous aiderez le chef de cuisine à la préparation et à la cuisine des plats selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Les jours et les horaires de travail seront à définir avec l'employeur
Poste non logé
Poste à pourvoir de suite
Vous travaillez selon les jours soit de 9h-14h ou de 18h à 22h30 ou de 15 à 23h. 2 jours de repos/semaine
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté - si formation dans le domaine
Compétences : Techniques de désinfection des surfaces, Règles et consignes de sécurité, Chaîne du froid, Techniques de conservation des aliments, Modes de cuisson des aliments, Fiches techniques de cuisine, Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé...), Utilisation de grills professionnels, Familles de produits alimentaires, Maintenance des systèmes de refroidissement, Cuisine des spécialités régionales françaises, Préparer les viandes et les poissons, Préparer des repas, Entretenir un outil ou matériel, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Doser des ingrédients culinaires, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer des ustensiles de cuisine, Mettre en marche des équipements de cuisine, Aménager un poste et les conditions de travail, Préparer des plats culinaires, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Conditionner des produits, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
- Bagnoles de l'Orne Normandie - 61
- CDD
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