Second - Seconde de Cuisine H/F Copacabana Plage
Saint-Paul - 974 CDD- 🕑 6 mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Rejoignez Le Copacabana, restaurant en bord de plage reconnu pour offrir une cuisine savoureuse et raffinée.
Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine passionné(e), prêt(e) à relever de nouveaux défis dans un cadre idyllique.
Vos missions
Second de Cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans la réussite de notre brigade.
Vos principales responsabilités incluront : Préparer et dresser les plats avec soin et précision,
conformément aux standards de qualité du restaurant. Gérer votre poste de travail, en assurant
une organisation et une propreté irréprochables.
Collaborer étroitement avec le Chef pour le bon déroulement du service et la coordination des équipes.
Participer à l'élaboration des menus, avec une attention particulière à la mise en valeur des produits frais et locaux.
Superviser et former les commis et apprentis pour garantir leur montée en compétences.
Assurer une gestion efficace en période de forte affluence.
Horaires attractifs : 39 heures par semaine (169 heures par mois).
Fermeture le mardi et mercredi.
Deux coupures par semaine et soirées libres !
Service jusqu'à 21h vendredi et samedi, et jusqu'à 15h le reste de la semaine.
Rémunération compétitive, avec des primes mensuelles
selon vos compétences et votre engagement.
Opportunité d'évoluer dans un établissement valorisant la créativité et l'esprit d'équipe.
Votre profil Nous recherchons un(e) professionnel(le) motivé(e), avec les qualités suivantes :
Expérience solide : au moins 2 ans en tant que Second de Cuisine.
Excellente maîtrise des techniques culinaires et des règles d'hygiène (HACCP).
Créativité et passion pour les produits frais et la cuisine de saison.
Rigueur et organisation : capacité à gérer un poste en autonomie et à maintenir une cadence soutenue.
Un bon esprit d'équipe et une envie de partager vos compétences avec le reste de la brigade.
Pourquoi rejoindre Le Copacabana ?
Travaillez dans un environnement stimulant, au bord de l'eau.
Faites partie d'une équipe dynamique et ambitieuse.
Profitez de conditions de travail équilibrées et d'un accompagnement dans votre progression.
Candidature Envoyez votre CV et lettre de motivation pour rejoindre Le Copacabana.
Nous avons hâte de découvrir votre talent en cuisine !
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Chaîne du froid, Conditionnement des aliments, Animer, coordonner une équipe, Dresser des plats pour le service
Qualification : Agent de maîtrise
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Saint-Paul
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
23 508 € / an 1 959 € / mois 12,92 € / heureSalaire brut estimé
26 000 € / an 2 167 € / mois 14,29 € / heureEstimation haute
29 640 € / an 2 470 € / mois 16,29 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Saint-Paul - 974
- CDD
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