Chef - Cheffe de Cuisine H/F Restaurant le 16
Saint-Nazaire - 44 CDI- 2 500 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Nous recherchons notre futur Chef (fe) de cuisine pour notre restaurant sur le front de mer de Saint-Nazaire.
Vous aurez pour mission la préparation de plats, au niveau des plats chauds et froids, Vous aurez aussi à gérer les commandes et les stocks, de créer la carte et les menus en collaboration avec le directeur du restaurant. Nous accueillons une clientèle raffinée, fidèle à notre cuisine traditionnelle revisitée proposée dans un cadre cosy et chaleureux.
Vous travaillerez du mardi au samedi, de 10h à 15h dont une pause déjeuner et 18h à 23h dont aussi une pause diner. vous bénéficiez donc de 2 jours consécutifs de repos par semaine (dimanche et lundi).
Pour candidater vous pouvez soit venir avec votre CV directement au restaurant soit me contacter par téléphone.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 3 An(s) - dans la restauration
Compétences : Animer, coordonner une équipe, Définir des besoins en approvisionnement, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Bienvenue chez Restaurant le 16
Depuis 2011, notre restaurant "le 16" accueille ses clients sur le front de mer à Saint-Nazaire.Dans ce cadre idéal, Jean-Daniel HOUSSAY, maître restaurateur propose de découvrir sa cuisine traditionnelle revisitée. Décoration intérieure cosy et terrasse en bord de plage participent d'une atmosphère à la fois raffinée et chaleureuse.
- Saint-Nazaire - 44
- CDI
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