Barman H/F Consulting Plus

Détail du poste

Consulting Plus, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie et de la restauration, recherche pour l'un de ses clients, un Barman H/F confirmé à Aigues Mortes (30) pour la saison 2025 (contrat CDD)

Rejoignez l'équipe d'une très belle brasserie avec une cuisine authentique locale à Aigues Mortes, dans un cadre historique et atypique.

Restaurant labellisé Tables & Auberges de France. Cuisine traditionnelle locale autour du taureau et du poisson avec
Produits frais et plats faits maison servis sur une table soignée.
100 à 140 couverts par service dans une ambiance conviviale.
Esprit familial équipe soudée accueil chaleureux garanti.

Missions du poste :
- Faire l'inventaire quotidien du bar
- Gérer les stocks (réceptionner, contrôler et stocker les denrées, analyser les ventes)
- Vérifier et réaliser la mise en place des produits et matériels
- Préparer le plateau (plateau, éponge, fonds de caisse, carnet, stylo...)
- Accueillir le client, le conseiller et prendre sa commande
- Promouvoir les boissons du jour (cocktails...)
- Animer une équipe selon l'établissement
- Créer des boissons nouvelles correspondants aux différents types de clientèle
- Préparer les boissons commandées en respectant l'ordre d'arrivée des bons
- Servir et vendre les boissons et restauration légère aux clients en salle/terrasse/lounge
- Facturer et encaisser les consommations
- Débarrasser les tables et comptoir
- Effectuer l'entretien et le nettoyage du bar
- Veiller à la satisfaction client
- Détecter les comportements à risques et informer son supérieur

Contrat de travail et avantages :
- 2100€ à 2400€ brut, possibilité d'être payé plus en juillet et aout avec 1 jour de repos
- 1 jour 1/2 de conges
- Horaires en coupure : 11h30-15h30 et 18h30-22h00
- Possibilité de service continu en fonction de la fréquentation
- Contrat CDD ce qui implique : Prime de précarité en fin de contrat, contrairement aux contrats saisonniers
- Heures supplémentaires payées et déclarées
- Tenue fournie (polo + doudoune sans manches) caution 30€

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