Chef Boucher - Grande Distribution H/F Hoc Job
Dreux - 28 CDIOffre d’une agence de travail temporaire
-
Cette offre est publiée par une agence de travail temporaire. Il ne s'agit pas de l'entreprise dans laquelle vous travaillerez au quotidien.
- BEP, CAP
- Services aux Entreprises
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
En tant que Chef Boucher, vous serez responsable de la gestion complète du rayon boucherie. Vous veillerez à l'application des normes de qualité, à la rentabilité du rayon et au bon fonctionnement de votre équipe. Vous interviendrez aussi bien sur la partie technique (préparation et découpe) que sur la gestion commerciale et le management des collaborateurs.
En tant que Chef Boucher, vous aurez la responsabilité de l'ensemble de l'activité boucherie et de la gestion de votre équipe.
Vos principales missions seront :
Gestion et développement du rayon : Assurer l'approvisionnement, la mise en rayon et la valorisation des produits boucherie. Garantir la rentabilité et le chiffre d'affaires du rayon en suivant les objectifs commerciaux. Mettre en place des actions promotionnelles et adapter l'offre selon la saisonnalité et la demande locale.
Encadrement et animation de l'équipe : Manager, former et accompagner une équipe de bouchers et employés de rayon. Veiller à la motivation et à la montée en compétences des collaborateurs. Organiser le travail de l'équipe pour optimiser la productivité et la qualité du service.
Maîtrise des techniques de boucherie : Réaliser la découpe et la préparation des viandes dans le respect des normes de qualité et de traçabilité. Garantir la fraîcheur des produits et leur conformité aux attentes des clients.
Gestion et respect des normes : Superviser les commandes, la gestion des stocks et les relations avec les fournisseurs. Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes. Assurer une parfaite traçabilité des produits et leur conformité réglementaire.
Le profil recherché
Expérience : Vous justifiez d'une expérience confirmée en tant que Chef Boucher en grande distribution ou Boucher confirmé avec une première expérience en gestion de rayon.
Compétences techniques : Excellente maîtrise des techniques de découpe et de transformation des viandes.
Qualités managériales : Capacité à encadrer une équipe, à motiver et à fédérer.
Sens commercial : Aptitude à gérer un rayon en autonomie et à développer les ventes.
Formation : CAP/BEP Boucherie minimum, idéalement complété par une formation en gestion ou commerce.
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Dreux
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heureSalaire brut estimé
23 500 € / an 1 958 € / mois 12,91 € / heureEstimation haute
25 200 € / an 2 100 € / mois 13,85 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
Merci pour votre retour !
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Envoyez votre candidature
dès maintenant !
Créez votre compte et
envoyez votre candidature !
dès maintenant !
envoyez votre candidature !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Emploi Chef boucher
- Emploi Artisanat
- Emploi Chartres
- Emploi Bû
- Emploi Châteaudun
- Emploi Nogent-le-Rotrou
- Emploi Épernon
- Emploi Maintenon
- Emploi Nogent-le-Roi
- Emploi Anet
- Emploi Brou
- Emploi Illiers-Combray
- Emploi Boucher
- Emploi Menuisier
- Emploi Boulanger
- Emploi Pâtissier
- Emploi Peintre
- Entreprises Artisanat
- Entreprises Chef boucher
- Entreprises Dreux
- Emploi Junior
- Emploi Grande distribution
- Emploi Manager
- Emploi Developper
- Emploi Alimentaire
- Emploi Cdi Dreux
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}