Agent de Restauration - Mairie de Marly-La-Ville H/F Fonction publique Territoriale
Marly-la-Ville - 95 CDI- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Réceptionne et contrôle les denrées et les stocks de produits alimentaires
MISSIONS PRINCIPALES
? Réceptionne et contrôle les denrées et les stocks de produits alimentaires
? Participe à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène
? Applique les procédures du plan de maîtrise sanitaire
? Respecte les procédures de la démarche qualité
? Assure le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
? Assure le nettoyage et la désinfection des lieux (réfectoire,office et matériels...)
ACTIVITES COMPLEMENTAIRE
? Gère les stocks en veillant à limiter le gaspillage
L'adresse du poste
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Le profil recherché
SAVOIRS :
? Connaissance des techniques culinaires de base (cuissons, découpe, assemblage...)
? Connaissance des règles et procédures d'hygiène alimentaire, méthode HACCP
? Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection
? Connaissance des gestes et postures de travail à adopter
SAVOIR FAIRE :
? Rigueur
? Organisation
? Polyvalence/ déplacement possible sur les différents sites de la ville
? Contrôle et respect des procédures du métier
SAVOIR ÊTRE :
? Qualités relationnelles (esprit d'équipe)
? Organisé
? Capacité d'adaptation
? Autonome
? Réactif
? Discret
Infos complémentaires
Non renseigné
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Estimation basse
-- -- --Salaire brut estimé
21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureEstimation haute
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- Marly-la-Ville - 95
- CDI
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