Commis de Cuisine H/F Olysse
Paris 8e - 75 CDI- 1 550 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons un **Commis de Cuisine (H/F)** motivé et passionné pour rejoindre notre équipe. Sous la supervision du chef de cuisine, vous participerez à la préparation des plats et au bon déroulement du service, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
**Vos missions**
- Préparer les ingrédients : éplucher, découper les légumes, préparer viandes et poissons.
- Réaliser des préparations de base (sauces, fonds, assaisonnements).
- Participer à l'assemblage et au dressage des plats.
- Maintenir la propreté du poste de travail et des équipements.
- Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Aider à la gestion des stocks et à la réception des marchandises.
**Profil recherché**
- Première expérience en cuisine appréciée (débutants acceptés avec motivation).
- Capacité à travailler en équipe et sous pression.
- Sens de l'organisation et rapidité d'exécution.
- Respect des consignes et des normes d'hygiène.
- Passion pour la cuisine et envie d'apprendre.
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Langues : Français souhaité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Paris 8e - 75
- CDI
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