Cuisinier de Restauration Thailandaise H/F Tach Food
Orléans - 45 CDI- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
L'entreprise TACH'FOOD recherche un Cuisinier H/F, spécialisé dans la cuisine Thaïlandaise.
En tant que cuisinier :
- Vous élaborez les menus, lancez les commandes.
- Vous encadrez une équipe et sélectionnez les produits frais ou les produits en liaison froide.
- Vous épluchez, coupez, émincez, videz, marinez, bardez.
- Vous réalisez les cuissons des légumes, viandes, poissons et faites revenir, sauter, frire, blanchir, flamber.
- Vous préparez les sauces, les pâtisseries et soignez les présentations de chaque plats.
- Vous anticipez les préparations du lendemain et coordonnez les commis de cuisine.
- En fin de service, vous nettoyez la cuisine et le laboratoire.
Votre profil :
Vous connaissez les produits par familles et les arts culinaires thaïlandaises. Vous connaissez les règles d'hygiène et de sécurité. Vous savez gérer l'organisation et les techniques de confection de plats à partir des denrées brutes ou produits semi élaborés.
Vous êtes quelqu'un de passionné et créatif. Vous savez faire preuve d'inventivité pour élaborer des recettes et renouveler la carte.
Vous avez une capacité à anticiper, le sens de l'organisation.
Une expérience sur un poste similaire de 2 ans est demandée.
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s) - expérience cuisine thailandaise
Compétences : Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Orléans
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heureSalaire brut estimé
22 750 € / an 1 896 € / mois 12,50 € / heureEstimation haute
24 720 € / an 2 060 € / mois 13,58 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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