Chef de Partie Expérimenté Loge H/F le Monchu
Chamonix-Mont-Blanc - 74 CDI- 2 500 - 2 800 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
*****************2 POSTES A POURVOIR A PARTIR DU 15 AVRIL**************************
Vous travaillerez pour un restaurant/brasserie proposant une cuisine traditionnelle, avec des spécialités savoyardes et bistro, qui réalise une moyenne de 250 couverts par service, ouvert toute l'année et en service continu, 7j/7j.
En étroite collaboration avec le Chef, vous établissez les menus du jour (froid et chaud).
2 jours consécutifs de repos hebdomadaire.
Logement individuel au centre de Chamonix.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Concevoir des recettes et menus, Préparer des plats culinaires, Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Chamonix-Mont-Blanc - 74
- CDI
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