Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F Residence de la Tour
Montredon-des-Corbières - 11 CDD- 2 000 - 2 200 € / mois
- 🕑 3 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Vous êtes cuisinier(e) de collectivité pour un EHPAD de 77 lits afin d'assurer les remplacements de l'équipe titulaire (3 personnes) pendant les congés, les arrêts pour maladie et les récupérations.
Vous effectuez des remplacements réguliers, y compris samedis, dimanches et fériés.
Vous travaillez en horaires du matin ou du soir.
Début du contrat en juin pour 3 ou 4 mois
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Techniques de désinfection des surfaces, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé...), Aménager un poste et les conditions de travail, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Éplucher des légumes et des fruits, Expliquer et faire respecter les règles et procédures, Préparer des plats culinaires, Préparer des ustensiles de cuisine
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Bienvenue chez Residence de la Tour
EHPAD associatif de 77 lits comprenant une unité Alzheimer de 18 lits, 3 lits d'hébergement temporaire et un PASA de 14 places.
- Montredon-des-Corbières - 11
- CDD
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