Cuisinier en EHPAD H/F Pôle Emploi
Flangebouche - 25 CDD- 1 650 - 1 750 € / mois
- 🕑 4 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons un cuisinier à 75%, les principales missions sont :
- Élaborer des préparations culinaires chaudes et froides
- Fournir aux résidents, aux personnels et aux visiteurs, une prestation alimentaire de qualité en respectant les
procédés de fabrication, les systèmes de production et de distribution en liaison chaude.
- Respect des normes HACCP et des protocoles de nettoyages.
- Contrôler les livraisons (quantité, qualité, date de péremption, température.)
- Gestion du stock
- Entretenir le matériel et les locaux
1 week-end par mois travaillé, plus 1 samedi par mois travaillé.
Horaire en semaine soit de 7h00 à 13h00, soit de 7h00 à 14h30.
Horaire en week-end 7h00 à 15h00.
Poste à pourvoir de suite.
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, Manipuler des équipements de cuisine, Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Flangebouche - 25
- CDD
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