Commis de Cuisine H/F Crit
Liévin - 62 CDISuper recruteur
Offre d’une agence de travail temporaire
-
Cette offre est publiée par une agence de travail temporaire. Il ne s'agit pas de l'entreprise dans laquelle vous travaillerez au quotidien.
- 20 000 - 25 000 € / an
- BEP, CAP
- Restauration
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
L'agence Crit de Béthune recherche pour l'un de ses clients un(e) commis(e) de cuisine H/F
Démarrage en octobre 2025
Vos différentes missions :
RESTAURATION :
- Aider à l'élaboration des menus
- Réaliser tous les travaux préparatoires à la production des repas
- Participer à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène
ENVIRONNEMENT :
- Réaliser le débarrassage
- Nettoyer les espaces cuisine et salle de restauration
- Nettoyer et entretenir les équipements selon les normes HACCP
- Effectuer la plonge
- Participer à la gestion de l'approvisionnement des stocks
- Réceptionner, décartonner et vérifier les approvisionnements ainsi que les livraisons
- Ranger et stocker des denrées alimentaires dans le cadre des normes HACCP
QUALITE :
- Contrôler qualitativement et quantitativement les produits finis et en refroidissement
- Effectuer les relevés de température des frigos
- Vérifier le bon fonctionnement des armoires frigorifiques ainsi que le stockage des matières sèches,
- Garantir le suivi annuel des contrats de désinsectisation et dératisation
ACCUEIL :
- Participer à la bonne intégration des nouveaux résidents
ANIMATION :
- Participer aux animations culinaires
COMMERCIALISATION :
- Être force de proposition sur les services annexes de restauration (conception de menus à la demande des résidents)
Le profil recherché
COMPETENCES
- Connaissance des normes d'hygiènes et de sécurité HACCP
- Connaissance des équipements et des ustensiles de cuisine
- Connaissance des procédures de conditionnement, de nettoyage et de désinfection
- Maîtriser la chaîne du froid et les modes de conservation des produits
- Préparation du service, mise en place, débarrassage
- Signaler auprès du/de la chef(fe) de cuisine ou de son second(e) toutes les difficultés ou les événements singuliers constatés
- Participer à la maintenance et l'hygiène des locaux de travail et de restauration
- Envoyer les plats dans le respect des consignes et des procédures établies conjointement avec la Direction
- Aider à la gestion du matériel de table
- Veiller de manière permanente à la bonne tenue et la propreté irréprochable de l'espace cuisine et de la salle de restauration
- Assurer le service en salle en tenue de service impeccable et propre
- Rigueur
- Organisation et autonomie
- Hygiène irréprochable
- Empathie, souriant(e)
- Capacités d'adaptation
- Réactivité
- Prise d'initiative
L'entreprise
Exploitation de résidences services seniors
Nous nous engageons avec Hellowork sur la transparence et communiquons :
- Un salaire sur la majorité de nos offres
- Notre process de recrutement
- Diverses informations sur notre entreprise (CA, parité, avantages...)
- Notre politique de télétravail
- Notre réponse aux candidats dans les 7 jours
Infos complémentaires
Avantages entreprise
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