Technicien de Cave - Caviste H/F Vitijob

Détail du poste

La Maison M. CHAPOUTIER cultive un esprit d'excellence autour de valeurs fortes : respect, audace et convivialité. Rejoindre l'entreprise familiale et ses domaines viticoles bio et biodynamiques, c'est participer à la création et la distribution de vins d'exception. Nous recherchons notre Technicien de Cave - Caviste F/H pour compléter notre équipe de passionnés qui aura pour mission principale de participer aux différentes étapes de l'élaboration des vins et eaux de vie. Ainsi, vous aurez pour missions : Travail en cuverie et au chai : soutirage de fûts et de cuve, relogements, assemblages, réception et chargement de vin, etc., Vinifications des vins blancs et rouges : réception de vendanges, pressurage, débourbage, remontage, entonnage, etc., Encadrement technique des saisonniers et stagiaires, Tenue des registres de caves et des éléments de traçabilité, Maintien de la bonne hygiène générale, nettoyage et désinfection des cuves et du matériel vinaire.