Chef de Rang H/F Comme chez moi

Détail du poste

Comme chez moi est un petit établissement réputé situé à Meursault, en France. Nous offrons un cadre chaleureux et convivial où la gastronomie locale est mise à l'honneur, attirant une clientèle exigeante. La cheffe de cuisine et son son chef de rang se dédient à fournir un service chaleureux et une cuisine conviviale. La capacité d'accueil est de 15 personnes maximum par service et de 10 couverts supplémentaires uniquement printemps et été. L'équipe est constituée uniquement de la Cheffe de cuisine et de la personne en salle.

Je recherche un(e) chef(fe) de rang pour travailler en binôme avec la cheffe de cuisine (moi). Le poste est essentiel au bon fonctionnement de notre service, garantissant à nos clients une belle expérience culinaire. Les missions incluent :
- Assurer un service de qualité en respectant le concept de l'établissement
- Prendre les commandes des clients et les conseiller sur les choix de plats et boissons
- Encaisser les paiements (logiciel L'addition) et gérer les opérations de clôture de service
- Gestion administrative (environ 1h30 par jour) : règlements fournisseurs, commandes fournisseurs vins et gestion des stocks boissons. Etre en lien avec la cabinet comptable pour transmettre les éléments chaque fin de mois.
- Maintenir la propreté et l'organisation de sa zone de travail

Le candidat idéal pour ce poste doit avoir une formation en hôtellerie/restauration et des connaissances requises en vins et plus particulièrement de la Bourgogne. Je recherche une personne organisée, dynamique et passionnée par le service à la clientèle. Les compétences et traits de personnalité suivants sont requis :
- Bonne humeur et sens du service
- Autonomie complète dans ses tâches
- Sens de l'écoute et adaptabilité
- Minimum de 7 années d'expérience dans un poste similaire
- Diplôme souhaité : Bac Pro en hôtellerie/restauration
- Belle motivation souhaitée
- Anglais courant

Salaire et avantages du poste :
- Salaire net mensuel : 2500 Euros
- Contrat : CDI
- Environnement de travail convivial et stimulant
- Opportunités de formation et de développement professionnel

Fermeture hebdomadaire : jeudi soir, dimanche et lundi

Fermeture annuelle : 6 à 7 semaines en hiver et 2 semaines à partir de mi-août

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.