Chef Gerant H/F AGO Jobs & HR
Belgique IntérimOffre d’une agence de travail temporaire
-
Cette offre est publiée par une agence de travail temporaire. Il ne s'agit pas de l'entreprise dans laquelle vous travaillerez au quotidien.
- 14,88 € / heure
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Services aux Entreprises
Détail du poste
Description de fonction
Tu aimes cuisiner ? Tu aimes travailler de manière indépendante ? Tu es flexible en termes d'horaire ? Cette offre est faite pour toi !
AGO Jobs & HR recherche un(e) chef gérant à Braine-L'alleud
Ta mission :
- Tu diriges le personnel de cuisine et de service (15 personnes).
- Tu es responsable des calculs, du contrôle des commandes et de tous les besoins nécessaires.
- Tu garantis la qualité de tous les services et des plats.
- Tu supervises la préparation, de la présentation et de l'agencement des plats.
- Tu assures un fonctionnement optimal pendant le service et effectues des contrôles sur les plats préparés (qualité, goût et présentation).
- Tu effectues un contrôle des enregistrements des documents HACCP et ISO et les traitez selon les normes ISO.
- Tu es responsable de la création des menus.
- Tu organises la réunion mensuelle du comité des menus.
- Tu es responsable de la planification du travail du personnel de cuisine et de service : vous établissez les horaires.
- Tu traites diverses données : heures de travail effectuées, maladie ou congé, données liées aux calculs et à la facturation, etc.
Offre
Contrat en intérim, CDI à la clé
Temps-plein 38h/semaine
Salaire selon barème
Le profil recherché
Exigences
- Tu es passionné par la cuisine,
- Tu as suivi une formation hôtelière ou disposes d'une expérience équivalente
- Tu as une bonne connaissance des normes HACCP
- Tu sais diriger, encadrer et motiver une équipe
- Tu as de bonnes aptitudes à la communication et sais fixer des priorités
- Tu as une connaissance suffisante du français et néerlandais pour pouvoir effectuer le travail
- Tu es ponctuel et flexible et vous venez travailler chaque jour avec le sourire
- Belgique
- Intérim
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