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Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F Alph'age Gestion

Ruaudin - 72
CDD
Résumé de l'offre
  • 2 000 - 2 005 € / mois
  • 🕑 2 mois
  • BEP, CAP
  • Bac
  • Bac +2
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. - 1 an
  • Exp. 1 à 7 ans
  • Exp. + 7 ans

Détail du poste

Dans le cadre d'un remplacement, en juillet - août, vous assurez la production de repas (midi et soir) pour 80 résidents.
Vous maitrisez la production chaud et froid, l'élaboration de recettes traditionnelles, et la production des textures modifiées.
Vous avez été formé à la méthode HACCP et respecter les règles d'hygiène et de respect des températures.
Vous êtes familier avec l'utilisation de matériels professionnels.
Vous travailler en complète autonomie.

Le profil recherché

Experience : Débutant accepté

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hébergement social pour personnes âgées

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.

Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F
Alph'age Gestion
  • Ruaudin - 72
  • CDD
Publiée le 03/04/2025 - Réf : 190PBFK

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