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Serveur Polyvalent H/F Brit Hotel

Caen - 14

CDD

Résumé de l'offre

12 € / heure
🕑 7 mois
Bac
Service public des collectivités territoriales
Exp. - 1 an
Exp. 1 à 7 ans
Exp. + 7 ans

Les missions du poste

Dans le cadre du recrutement pour la saison, nous recherchons un serveur polyvalent H/F

Vous cherchez à exercer votre métier dans un environnement agréable où règne l'esprit d'équipe ? Le Brit Hotel Caen Mémorial est un hôtel 3 étoiles de 73 chambres rénovées, avec son restaurant « LE 36 » et des salles de séminaire.
Le respect de l'humain, tant côté clients que côté collaborateurs, y est important. L'ambiance y est chaleureuse, bienveillante et familiale.
Le Brit Hotel Caen Mémorial travaille toute l'année principalement avec une clientèle en déplacements professionnels, des commerciaux, des participants à des séminaires et à des journées d'étude. À cela s'ajoute en saison, à savoir d'avril à octobre, une plus forte activité de groupes touristiques en demi-pension raison pour laquelle nous souhaitons renforcer notre équipe.
Description du poste :

Accueil et Service en Salle
- Accueillir les clients avec bienveillance et professionnalisme, en incarnant les valeurs du BRIT HOTEL.
- Présenter le menu, conseiller les clients et prendre les commandes.
- Assurer un service fluide et de qualité en respectant les standards de l'établissement.
- Veiller à la satisfaction des clients et anticiper leurs besoins tout au long du repas.
Mise en Place et Entretien de la Salle
- Préparer la salle avant chaque service : dressage des tables, vérification de la propreté et mise en place du buffet petit-déjeuner si nécessaire.
- Réapprovisionner le buffet et assurer son attractivité.
- Maintenir la propreté et l'ordre de la salle avant, pendant et après le service.
Encaissement et Relation Client
- Assurer l'encaissement des additions avec rigueur et courtoisie.
- Gérer les demandes spécifiques et les éventuelles réclamations avec diplomatie.
- Participer à la fidélisation de la clientèle en valorisant l'expérience offerte par BRIT HOTEL.
Polyvalence et Support aux Autres Services
- Aider à la gestion des stocks et à la réception des livraisons.
- Assister l'équipe dans d'autres missions ponctuelles selon les besoins de l'hôtel.
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Profil recherché :
- Sens du service et de l'accueil.
- Dynamisme, sourire et esprit d'équipe.
- Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément.
- Organisation et réactivité.
- Une première expérience en restauration est un plus.

Le profil recherché

Experience : Débutant accepté

Compétences : Communication avec la cuisine, Gestion des plaintes clients, Lecture de plan de salle, Nettoyage des espaces de restauration, Accueillir le client et l'installer, Effectuer le service des plats à table, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine, Évaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks, Garantir la satisfaction du client, Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients, Maintenir une communication claire et professionnelle, Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé, Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons, Prendre une commande client, Préparer des boissons chaudes ou froides, Procéder à l'encaissement, Proposer des produits additionnels, Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S'exprimer avec politesse et courtoisie, Veiller à la présentation soignée des plats

Qualification : Manoeuvre

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

Bienvenue chez Brit Hotel

Notre restaurant est ouvert à tous et vous propose une cuisine traditionnelle et s'inscrivant dans la démarche des producteurs locaux. À l'instar de notre cuisine, le petit-déjeuner buffet s'inscrit lui aussi dans une démarche locale.

Notre hôtel-restaurant est ouvert à tous, en voyages d'affaires, en solo, en week-end, en couple ou en famille, nous vous proposerons l'offre qu'il vous faut.

Serveur Polyvalent H/F

Brit Hotel

Caen - 14
CDD

Publiée le 03/04/2025 - Réf : 190NXHQ

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Métier

Localité

Type de contrat

CDI

CDD

Intérim

Stage

Alternance

Indépendant

Franchise

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