Cuisinier en Residence Services Seniors H/F Residence les Cardinales
Hyères - 83 CDI- 1 850 - 2 000 € / mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Au sein d'une résidence sénior vous aurez en charge :
- La mise en place
- La préparation des mets
- L'entretien de la cuisine
- Les commandes et stocks
Avantages :
Planning Roulement en 10h00
1 weekend sur 2 travaillé
Majoration dimanche et jours fériés
Prise en charge 50% de la mutuelle
13éme MOIS
CAP/BEP CUISINIER Exigé
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : CAP cuisine, Cuisine des spécialités régionales françaises, Cuisinier en restauration collective, Législation alimentaire, Techniques de conservation des aliments, Procédures de la marche en avant, Techniques de désinfection des surfaces, Production culinaire, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Restauration, Titre professionnel cuisinier, Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé...), Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, Concevoir des recettes et menus, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Organiser le traitement des commandes, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Activités combinées de soutien lié aux bâtiments
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Hyères - 83
- CDI
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