Demi-Chef de Partie H/F YMAC
Porto-Vecchio - 2A CDD- 21 621,60 € / an
- 🕑 5 mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Demi Chef de Partie - CDD Saisonnier
Restaurant Fautea - Sainte-Lucie de Porto-Vecchio (Corse-du-Sud)
Le Restaurant Fautea, situé à Sainte-Lucie de Porto-Vecchio, en bord de mer. Dans le cadre de notre saison estivale, nous recherchons un(e) Demi Chef de Partie motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine.
Contrat :
CDD saisonnier de mai à fin septembre
Lieu :
Restaurant Fautea, Sainte-Lucie de Porto-Vecchio, Corse-du-Sud
Missions :
Assister le chef de partie dans la préparation et l'envoi des plats
Participer à l'élaboration des recettes de notre carte méditerranéenne
Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Contribuer au bon fonctionnement de la cuisine en assurant la mise en place et le nettoyage de son poste
Profil recherché :
Expérience souhaitée sur un poste similaire
Rigueur, esprit d'équipe et sens de l'organisation
Motivation à travailler dans un environnement dynamique et exigeant
Conditions :
Poste nourri et logé
Rémunération : SMIC hôtelier selon la convention collective HCR en vigueur
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité : Commerce de détail de fruits et légumes en magasin spécialisé
Liste des qualités professionnelles :
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Porto-Vecchio - 2A
- CDD
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