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Agent de Restauration Collective - Commis de Cuisine H/F Corse Centrale de Restauration

Biguglia - 2B
CDD
Résumé de l'offre
  • 1 804 € / mois
  • 🕑 6 mois
  • Bac
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. - 1 an
  • Exp. 1 à 7 ans
  • Exp. + 7 ans

Détail du poste

Préparation des ingrédients nécessaires à la confection des repas en suivant les recettes établies ;
Cuisson de certains plats ou de parties spécifiques des repas, en respectant les normes de sécurité alimentaire ;
Montage des plats en barquettes
Entretien, propreté et maintien des équipements de cuisine et des espaces de travail ;
Collaboration avec l'équipe de cuisine, sous la supervision du responsable de production;
Réception et contrôle de la conformité des denrées alimentaires ;
Étapes primaires de préparation culinaires : éplucher, couper, émincer etc. ;
Suivi des fiches techniques recettes ;
Contrôle des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Travail du Lundi au Vendredi. Horaire de 6h à 14h ou de 7h à 15h.
Repas du midi offert. Mutuelle et prevoyance.

L'adresse du poste

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Le profil recherché

Experience : Débutant accepté

Compétences : Types de sandwichs, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Préparer, assembler des plats simples, Préparer des plats culinaires, Réaliser la plonge

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat

Liste des qualités professionnelles :
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.

Agent de Restauration Collective - Commis de Cuisine H/F
Corse Centrale de Restauration
  • Biguglia - 2B
  • CDD
Publiée le 03/04/2025 - Réf : 190NXCW

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