Chef Boulanger Dinard - St Malo Logement Possible H/F Maison Joyeux
La Richardais - 35 CDI- 3 000 - 4 000 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons un Chef Boulanger (H/F) en CDI 42h/SEM
Le poste est basé à la Richardais, dans l'Atelier Joyeux de notre boulangerie-pâtisserie artisanale Maison JOYEUX, sur la Côte d'Emeraude (à 5min de Dinard et 10 min de St Malo).
L'équipe est composée de 6 Boulangers et de 4 Apprentis, sur 2 sites : La Richardais et St Malo. l'Atelier produit pour nos 12 marchés hebdomadaires, et pour 3 boulangeries. Une boulangerie est en travaux et le fournil rouvrira en juillet.
Le labo de la Richardais est neuf, 600m2, très bien équipé (Pétrin spirale, diviseuse, façonneuse, etc.), lumière naturelle.
Viennoiseries 100 % maison, Pain BIO au levain fermentation lente, large gamme de pains spéciaux (fruits, graines, farine de petit épeautre, maïs, sarrazin, meule T80, seigle, etc) qui se renouvelle avec les saisons, créativité pour les fêtes.
Le profil recherché
Experience : 4 An(s)
Compétences : Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication, Transmettre une technique, un savoir-faire
Permis : B - Véhicule léger exigé
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles :
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
- La Richardais - 35
- CDI
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