Fromager H/F PROMAN

Détail du poste

Nous recherchons pour notre client basé à LAVERNAY (25) un Fromager H/F.

Vos missions :

Au sein de la fromagerie de Lavernay (25), rattaché au Responsable de site, vous assurez la fabrication de Comté.
- Fabriquer les fromages, en appliquant les techniques de fabrication en place,
- Déterminer les quantités et qualités des matières premières à mettre en oeuvre suivant les quantités définies,
- Superviser le bon déroulement des activités de saumurage et de pré-affinage des produits fabriqués jusqu'à leur expédition,
- Assurer la totalité des nettoyages afin d'obtenir une parfaite maîtrise sanitaire des fromages fabriqués, de la crème et du sérum,
- Suivre et tracer la fabrication

Vos Horaires :
- Travail en horaires du matin (démarrage à partir de 2h)
- Les week-ends peuvent être travaillés

Pour plus d'offres d'emploi, téléchargez notre application myPROMAN intérimaires sur App Store ou Google Play.

Profil :
- Vous avez une formation minimum de type BTSA de type Sciences et Technologies des aliments spécialité produits laitiers.
- Vous possédez de bonnes connaissances des normes d'hygiène dans le domaine de la production fromagère.

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Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.