Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F Temporis Interim

Détail du poste

L'équipe Temporis Généraliste recherche urgemment, un(e) cuisinier(ère) de collectivité, dans le secteur Thue et Mue.

Les missions principales :
- Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, la charte qualité de l'établissement.
- Assure et garantit les préparations culinaires et leur dressage.
- Peut cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes).
- Peut élaborer des plats, des menus.
- Maîtrise la modification de textures (mouliné, mixé...)
- Le cuisinier peut être amené à travailler seul sur la journée
- Des fiches techniques sont à disposition pour chaque résident, permettant de connaitre le régime alimentaire

Equipement à détenir :
- Veste de cuisine
- Chaussures de sécurité de cuisine

Vous pensez correspondre au profil, veuillez nous contacter **.**.**.**.** ou passer directement en agence.

La zone n'est pas bien desservie par les transports en commun; travail le weed-end.

Expérience requise : (Débutant accepté)