Chef de Partie Tournant H/F Novotel Nantes Centre Gare
Nantes - 44 CDI- 2 311 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Les missions du poste
En collaboration avec le Chef de cuisine et la brigade, vous intervenez sur les missions suivantes afin d'assurer le service (carte et banquets) :
- Réceptionner, contrôler la qualité des produits et stocker les marchandises.
- Polyvalent(e) en cuisine, en tant que Chef de partie tournant(e), vous interviendrez sur les différents postes pour garantir la qualité et la régularité des préparations (carte et banquet) selon les recettes et les standards établis.
- Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire pour garantir un environnement de travail exemplaire.
- Collaborer avec le Chef et les membres de la brigade pour assurer un service fluide et efficace, même en période de forte affluence.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Issu(e) d'une formation en cuisine, vous disposez au minimum d'une première expérience en tant que Chef de partie dans un restaurant / brasserie proposant une cuisine traditionnelle française.
Doté(e) de bonnes connaissances techniques culinaires, vous avez le sens des saveurs et de la présentation.
Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et faites preuve d'un bon esprit d'équipe. Votre souci du détail et votre créativité seront également être des atouts à ce poste.
Poste à pourvoir en CDI à 39h par semaine.
Rythme : Travail du lundi au dimanche avec deux jours de repos consécutifs dans la semaine et un week-end de repos par mois.
Salaire : 2311€ brut mensuel
Les + :
- Mutuelle prise en charge à 100% par l'employeur pour le/la salarié(e);
- Accès plateforme avantages (réduction séjours, billetterie...);
- - 30% de réduction sur notre offre hébergement / restauration ;
- Pris en charge à 50% de votre abonnement de transports en communs.
Bienvenue chez Novotel Nantes Centre Gare
NOVOTEL Nantes Centre Gare est un hôtel 4 étoiles, situé au coeur de la ville de Nantes à proximité de la gare TGV et attenant à la Cité Internationale des Congrès.
Composé de 105 chambres, il dispose de salles de réunions et d'un restaurant ouvert tous les jours.
- Nantes - 44
- CDI
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