Cuisinier·e Chef de Partie H/F SNG
Bègles - 33 CDI- 2 226 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Chef de Partie Cuisine (H/F) - 1 740€ net HORS PRIME
Lieu : Restaurant le Piccolo Bègles
Type de contrat : CDI
Salaire : 1 740€ net
Horaires : Repos samedi soir, dimanche et lundi
Congés : 1 semaine en avril, 1 semaine en décembre (Noël et réveillon), 3 semaines en août.
Description du poste
Nous recherchons un Chef de Partie Cuisine (H/F) rigoureux pour rejoindre notre brigade. Vous serez responsable de la gestion de votre poste, de la préparation et de l'envoi des plats en respectant les standards de qualité et d'hygiène.
Missions principales
- Assurer la mise en place et l'envoi des plats de votre poste
- Veiller à la qualité et à la présentation des assiettes
- Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires
- Appliquer et respecter les normes d'hygiène HACCP
- Travailler en équipe et assurer une bonne coordination avec les autres postes
Profil recherché
- Connaissance des techniques culinaires et maîtrise des cuissons
- Esprit d'équipe, rigueur et organisation
- Passion pour la cuisine et envie de progresser
Avantages
- 2 jours et demi de repos consécutifs par semaine
- Cuisine de qualité avec des produits frais
- Ambiance familiale et équipe dynamique
- Établissement fermé 3 semaines en août, 1 semaine en avril et à Noël
Si ce poste vous intéresse et que vous souhaitez nous rejoindre envoyez-nous votre CV ou passer directement au restaurant !
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Bègles - 33
- CDI
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