Cuisinier - Cuisinière Restaurant de Plage H/F la Pirogue
Frontignan - 34 CDD- 2 000 - 2 400 € / mois
- 🕑 6 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Pour notre restaurant et notre plage privée situé à Frontignan, nous recrutons un(e) cuisinier(re) pour la saison 2025. Prise de poste 1er avril
Vous aurez la charge de l'envoi du service pour environ 100 couverts.
Vous devez maitriser les cuissons à la plancha.
Nous travaillons dans un esprit d'équipe sur une base de cuisine exotique et de poissons crus.
Les légumes sont frais et les desserts sont « maison ».
Qualités requises :
- Autonome (sur l'organisation de la cuisine, la gestion des stocks et des commandes).
- Organisé (sur les préparations culinaires et le personnel).
- Maîtrise des normes d'hygiène (savoir entretenir son plan de travail et donner les directives nécessaires afin que la cuisine soit propre selon les normes HACCP).
- Polyvalence (en cuisine, c'est un travail d'équipe donc il faut savoir être à tous les postes).
- Une sensibilité pour les épices, la cuisine exotique serait un plus.
Une expérience en cuisine sur un poste similaire est exigée.
POSTE NON LOGE
Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - en cuisine
Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Préparer des repas, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Doser des ingrédients culinaires, Éplucher des légumes et des fruits
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Frontignan - 34
- CDD
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