Cuisinier - Cuisinière H/F la Reine de Coeur
Rennes - 35 CDD- 2 011 - 2 175 € / mois
- 🕑 2 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Horaires : 39h/semaine, Service du midi sans coupure du lundi au vendredi (8h30-17h00)
Lieu : La Reine de Coeur - 48 rue de Saint Brieuc, Rennes
Présentation de l'établissement
La Reine de Coeur est un bar culturel et un restaurant convivial, proposant une cuisine maison et de saison. Le menu est composé de 2 entrées, 2 plats, 2 desserts avec toujours une proposition végétarienne. Nous mettons à l'honneur des plats gourmands et des tapas savoureuses dans une ambiance chaleureuse et animée.
Missions principales
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour missions :
La préparation et la mise en place des plats en respectant les fiches techniques et les normes d'hygiène (HACCP).
L'envoi des plats durant le service du midi.
L'entretien et le nettoyage du poste de travail et du matériel de cuisine.
La participation à l'élaboration de nouvelles recettes en accord avec la philosophie de la maison.
Profil recherché
Expérience en cuisine souhaitée (débutants motivés acceptés).
Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Capacité à travailler en autonomie et en équipe.
Rapidité d'exécution et sens de l'organisation.
Créativité et envie de proposer une cuisine savoureuse et conviviale.
Conditions
Contrat saisonnier du 14 avril au 29 juin.
Service du midi uniquement, sans coupure.
Salaire selon expérience.
Risques liés au poste :
Brûlures
Forte exposition à la chaleur
Manipulation d'objets tranchants
Ambiance sonore bruyante
Manipulation de produits chimiques
Port de charges lourdes
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Bienvenue chez la Reine de Coeur
La reine de coeur est un bar resto culturel situé en face de l'agrocampus, à Rennes. Restaurant bistro le midi (60/80 couverts) et bar le soir, la reine de coeur c'est deux ambiances différentes entre le jour et la nuit.
Restaurant traditionnel le midi.
Concerts, théâtre d'impro, blind test... Le soir, c'est spectacle, tapas et boissons !
- Rennes - 35
- CDD
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